간에 좋은 음식 10가지 레드비트 당뇨 빈혈에 좋은 음식 레드비트즙 효능과 부작용

간에좋은 음식 10가지중에서 레드비트는 '살림 9단 만물상', '나는 몸신이다', '좋은 아침' 등에서도 천연 혈관 해독제라고도 불리며 극찬을 받았던 야채입니다. 오늘은 효능이 좋기로 언론에서도 이미 많이 소개된 적이 있는 레드비트 레드비트즙 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

    목         차 

 

√ 레드비트
√ 슈퍼푸드란
√ 세계 10대 슈퍼푸드 종류
√ 레드비트 효능
√ 레드비트부작용
√ 레드비트 고르는 방법
√ 레드비트 권장량
√ 레드비트즙 복용법

 

레드비트 알아보기

잎을 주로 먹으면 현대, 뿌리를 먹으면 비트라고 합니다. 서양에서는 뿌리와 잎을 주로 먹는 경우를 차드라고 별도로 표기하고 있어, 비트라고 하면 대부분 뿌리를 먹고 있습니다. 비트는 생으로 먹어도 달지만 방울토마토, 참외, 참외, 수박 등 그대로 먹어도 단맛이 날 뿐만 아니라 생채 특유의 풀 맛이 살짝 나기 때문에 주의해야 합니다. (출처:나무위키)

 

슈퍼푸드 무엇인가

슈퍼푸드의 범위는 명확하게 정의되지 않았지만 칼로리와 지방이 적고 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질 등 생리활성물질인 '피토케미컬'이 함유돼 있습니다.

 

 

세계 10대 슈퍼푸드 알아보기

미국 타임지가 선정해 발표한 세계 10대 슈퍼푸드는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 레드와인, 시금치, 토마토 등입니다.

 

 

 

간에좋은 음식 레드비트 효능 8가지 알아보기

① 암 예방에 도움이 됩니다 붉은 비트는 암 예방에 효과적입니다. 레드비트가 함유하고 있는 베타인과 안토시아닌은 항암성이 있어 암 예방에 도움을 줍니다. 레드비트에는 베타인과 안토시아닌이 다량 함유돼 있어 꾸준한 섭취는 암 발생을 낮추고, 베토시아닌은 암을 일으키는 발암물질 아질산염을 억제합니다.

 

② 피부에도 도움이 됩니다 붉은 비트는 피부 노화 방지에 효과적입니다. 레드비트 성분 중 비콘아닌은 활성산소 제거, 노화 억제, 활성화에 도움을 주며 베타인은 피부세포 손상을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

③ 염증을 완화합니다. 붉은 비트는 염증 완화에 효과적입니다. 베타시아닌은 항산화 작용을 통해 체내 염증을 줄여 아토피 피부 개선에 도움을 주고, 비타민C는 기미 등 피부 관리에 도움을 준다고 합니다. ​

 

④ 빈혈에도 도움이 됩니다. 붉은 비트는 빈혈을 돕는 데 효과적입니다. 붉은 채소 비트는 엽산과 철분이 풍부해 빈혈에도 도움이 됩니다. 함유된 성분 중 비타민C는 철분 흡수에 필요한 성분으로 적혈구 생성 효과를 높이고 조혈 작용을 원활하게 하기 때문에 임신 중 가끔 발생하는 빈혈이나 어지럼증을 앓았던 분들에게도 도움이 됩니다.

 

 

 

 

⑤ 당뇨병에 도움이 됩니다. 붉은 비트는 당뇨병을 돕는 데 효과적입니다. 당뇨병은 췌장의 인슐린 기능이 저하되거나 인슐린 분비가 비정상적으로 일어나는 증상으로, 포도당이 과다하게 소변으로 빠져나가면서 발생합니다. 비트 성분 중 베타인은 과도한 인슐린 분비를 방지하고 당 증가, 당뇨병 예방 및 개선에 도움을 줍니다. ​

 

⑥ 면역력을 높여 각종 질병을 예방합니다. 붉은 비트는 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다. 비트의 안토시아닌과 베타인 성분은 대표적인 항산화 성분으로 체내 활성산소를 억제해 각종 암 예방에 효과적입니다. 또한 비트가 풍부한 미네랄과 각종 비타민은 체내 면역력을 향상시켜 암세포의 증식과 전이를 억제하고 각종 질병 예방에도 효과적입니다.

 

⑦ 다이어트에 효과적입니다. 붉은 비트는 다이어트에 효과적입니다. 홍당무는 100g당 40kcal의 저열량 저열량 식품으로, 오늘날 다이어트 식품으로 인기가 높습니다. 또한, 비트는 식이섬유가 풍부해 적은 섭취로도 포만감을 느끼기 쉽고, 장 연동 운동으로 배변량을 증가시켜 장기적인 경기력 향상과 체중 관리에 효과적입니다.

 

⑧ 노인성 질환인 치매를 예방합니다. 붉은 비트는 치매 예방에 효과적입니다. 비트의 베타인 성분은 뇌의 신경전달물질인 세로토닌의 생성을 증가시켜 뇌종양 세포를 억제하여 각종 뇌질환 예방에 효과적입니다. 비트를 주기적으로 섭취하면 뇌의 혈류를 개선하고 혈액순환을 원활하게 하며 기억력과 집중력을 향상시키며 치매 예방에도 효과적입니다.

 

 붉은 비트는 알칼로이드라 불리는 약간의 독성이 있어 면역력이 약한 사람은 복통, 소화불량, 복부 팽만 증상이 나타날 수 있으므로 찌거나 익혀 먹는 것이 좋습니다. 또 팥에는 칼륨이 많이 함유돼 있어 신장이 약한 분들은 주의해야 하고, 혈압이 낮은 분들은 혈압 효과가 낮으므로 피해야 합니다.

 

 

레드비트 부작용 알아보기

붉은 비트는 알칼로이드라 불리는 약간의 독성이 있어 면역력이 약한 사람은 복통, 소화불량, 복부 팽만 증상이 나타날 수 있으므로 찌거나 익혀 먹는 것이 좋습니다. 또 팥에는 칼륨이 많이 함유돼 있어 신장이 약한 분들은 주의해야 하고, 혈압이 낮은 분들은 혈압 효과가 낮으므로 피해야 합니다.

 

레드비트 고르는 방법 살펴보기

①  붉은 비트는 햇볕이 잘 드는 기후에서 재배되어 선명한 색상을 가지고 있지만, 겉으로 보기에는 보라색과 둥근 모양이 좋습니다.

②  빨간색 비트를 자를 때 단면의 색이 선명할수록 영양가가 높고 좋습니다.

③  비트는 흐르는 물로 씻어 껍질을 벗기고, 갈아낸 부분은 생으로 샐러드에 넣고, 자란 것은 짜거나 삶아서 즙으로 먹거나 피클이나 스무디로 사용합니다.

 

 

레드비트 권장량 궁금해요

대한식품영양학회에서 권장하는 하루 홍당무 섭취량은 350g으로 절반 대 1 정도입니다.

 

 

레드비트즙 복용법 

1) 붉은 비트는 생으로 먹을 수도 있고 조리할 수도 있지만 매일 한결같이 편하게 먹기 위해서는 주스로 먹는 것이 가장 좋습니다.

2) 레드비트는 언제 어디서나 섭취가 용이할 뿐만 아니라 휴대가 간편하고, 주스로 섭취할 경우 체내 소화 흡수율이 훨씬 높아 레드비트즙의 효과를 극대화할 수 있는 방법입니다.

 

 

 

 

 

글마무리

한방에서는 레드비트를 '첨채근'이라 부르는데, 맛이 달고 기운이 밋밋한 붉은 채소로 막힌 혈관을 뚫어 혈액순환을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 또한 고대 그리스 의사의 아버지인 히포크라테스는 레드비트의 잎을 상처 치료에 사용했고, 고대 로마에서는 사탕무를 해열제와 이뇨제로 사용했습니다. 러시아에서는 추운 지역이기 때문에 예로부터 따뜻한 '보르셰 수프'를 만들어 온 사람들이 많으며, 비트로 만든 러시아의 대표적인 장수 음식 중 하나로 꼽힙니다.

 

오늘은 간에 좋은 음식 10가지에 포함된 레드비트에 대해서 알아봤습니다. 레드비트는 동서양에서 모두 효능을 인정받고 있습니다. 또한 레드비트는 간에좋은 음식뿐만 아니라 당뇨,빈혈등에도 효능이 있습니다. 하지만 하루 권장량을 잘 기억하셔서 섭취하셔야 합니다.

 

 

 

 

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레드비트 고르는 방법

 

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